[板橋区役所前、大山]スペイン料理バル | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

こんにちはタパスランドソレイユです。本日ご紹介するスペイン料理はカジョス（ハチノスのガリシア風煮込み）になります。皆さん知っていました？？カジョスってスペイン全土で作られて地域ごとに違うということを！ということで、今回はガリシア風のカジョスを作りました。豚足、豚耳をハチノスと同じくらいの固さに合わせるのが難しかったですが、一体感を出す事が出来て成功！！口の周りが軽くヒリヒリする辛味とスパイシーさは後引く旨さ。パンが欲しくなる絶品カジョスの完成です。スペインワインと共にどうぞ！！