板橋グルメ！旬の食材で絶品パエリア！ | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

こんにちはタパスランドソレイユです。本日は自慢のパエリアのご紹介。現在オススメパエリアは「穴子と芽キャベツのパエリア」になります。ワインで穴子を柔らかくなるまで煮込んでフワフワに!(^^)!煮込んだスープは煮詰めてソースとして穴子に塗って焼き上げてとワクワクするパエリアになってます(≧▽≦)ですが、そろそろ変更予定です！次のパエリアは「愛知県産ハーブ鮎のパエリア」を予定しております！鮎をオリーブオイルでコトコト低温調理！頭から内蔵、尻尾まで食べられます。鮎の旨味を丸ごと味わうパエリアに(≧▽≦)只今試作中になりますので、乞うご期待！板橋区役所前、大山駅にお越しの際はスペインバル　タパスランド　ソレイユでグルメな時間を是非どうぞ！！