板橋区役所前でパエリアとワインで乾杯！ | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

こんにちはタパスランドソレイユです。本日ご紹介するパエリアは「ウサギと若鶏のパエリア」です。パエリアと云えば日本では「魚介のパエリア」をまず思いつきますが、スペインではこの「ウサギと若鶏のパエリア」が1番メジャーみたいです!(^^)!バルセロナ郊外では今日もピョンピョン野ウサギが飛び跳ねているそうで、身近な食材となってます(≧▽≦)エスカルゴと合わせたり、インゲン豆やインゲンと合わせたりしてます！食べたことない方も多いと思いますが、鶏肉に近いです。鶏肉に近いですが赤身部分が多く鶏肉より脂身が少なくヘルシーな肉質です。当店では柔らかく召し上がって頂きたく低温調理で柔らかく仕上げました(^^♪鶏肉との食べ比べをして頂きたく合わせてみました！！スペインワインとのマリアージュを楽しんで頂ければ何よりです(≧▽≦)板橋区役所前駅、大山駅にお越しの際はスペインバル　タパスランド　ソレイユでグルメな時間を是非どうぞ！！