板橋区役所前お魚料理とワイン！ | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

こんにちはタパスランドソレイユです。本日はオープン当初から提供している人気のタパス（小皿料理）「イワシのマリネ」のご紹介。脂の乗った真イワシを5時間程かけ掃除して塩、ビネガーでマリネして作った絶品タパスになります!(^^)!少しでも安く提供する為4，5キロで入荷(-_-;)仕込みが恐ろしく大変なタパスです(>_<)特に塩の量、ビネガーのマリネ時間が難しくイワシの大きさ、脂の乗り具合とイワシと向き合わないと出来ないプロのみが作れる難易度Max！ただ上手く出来ると絶品(#^^#)一口に入れると手が止まり静かに咀嚼し、只々幸せを嚙みしめ飲み込むのが勿体ないと(≧▽≦)毎回お代わりされる方もいる人気のタパスになります(^^♪ちょっと偉そうになりますが、当店の「イワシのマリネ」より美味しい物は食べた事がありません！自称板橋で一番美味しい「イワシのマリネ」是非一度お楽しみ下さい(#^^#)板橋区役所前、大山駅にお越しの際はスペインバル　タパスランド　ソレイユでグルメな時間を是非どうぞ！！