板橋区役所前お魚グルメ！ | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

こんにちはタパスランドソレイユです。本日はスペイン料理の伝統料理「サルセイラ（魚介の煮込み）」のお魚のご紹介。千葉県産ブダイになります。だいぶグロイ姿に毒々しい色合い(-_-;)初めて食べようとした人は凄いですね!(^^)!早速卸して食べてみたのですが、ほんのりと甘味があって美味しいです(^^♪皮目にゼラチン質を多く含んでおり、煮込み料理に最適なお魚！と云う事で伝統料理サルセイラに(≧▽≦)ブダイの旨味に貝類の旨味と後引く旨さに(#^^#)今回は頭とカマも入れて作りますのでバケットは必須です！ワイン片手に楽しんで頂ければと思います(^^)/板橋区役所前、大山駅にお越しの際はスペインバル　タパスランド　ソレイユでグルメな時間を是非どうぞ！！