今夜の板橋グルメはウツボ料理で | スペイン料理は東京都、板橋のタパスランド ソレイユ | ブログ

皆様、今週もお仕事や家事など、本当にお疲れ様でした！タパスランド ソレイユです。おかげさまで、本日【金曜日】のディナータイムは早くも満席をいただいております。本当にありがとうございます✨「金曜日は満席で行けなかったけれど、この週末は美味しいスペイン料理とお酒でゆっくり癒やされたいな」「土日はどこかで、他では味わえない特別な一皿を楽しみたい」そんな皆様、ぜひ明日【土曜日】・明後日【日曜日】のご予約をお待ちしております！

　当店は、板橋区役所前駅・大山駅からすぐの、お一人様でもグループ様でも気兼ねなく寛げるアットホームなグルメバルです。そんな今週末の主役にふさわしい、驚きの最高級限定メニューが完成しましたのでご紹介します！👇🐟

　ウツボのグリル 特製サルセイラソース …… 1,280円（税込1408円）今回仕入れたのは、高知などの高級店でも愛される海のギャングこと「ウツボ」です！写真は仕入れたばかりで、インパクト抜群で鮮度抜群の姿です。見た目からは想像できないほど、ウツボの身は非常に上品で旨味が強く、コラーゲンがたっぷりでぷりぷりとした極上の食感が特徴です🤤このウツボを香ばしくジューシーにコンフィ（低温調理）し、アサリ、ムール貝、帆立に魚介のカルド（スープ）で合わせました！ウツボの濃厚な脂の甘みと、サルセイラソースの旨味が絶妙に合わさり、キリッと冷えた白ワインやスパークリングワインが止まらなくなる美味しさですよ。ソレイユでは、こちらの限定魚料理をはじめ、平日ディナーで大好評をいただいている「全種類1人前サイズから頼めるパエリア」や、手作りのタパスなど、週末の夜を華やかに彩るメニューを豊富に仕込んでおります。

　明日【土曜日】と明後日【日曜日】のディナータイムは、まだテーブル席・カウンター席ともにゆったりお席をご案内可能です。驚きと感動の美味しさをご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております！―――📍 タパスランド ソレイユ都営三田線「板橋区役所前駅」・東武東上線「大山駅」から徒歩圏内［お席のご予約は、ホームページ内の予約ページ、またはお電話にて24時間受付中です！］