パエリア

ご飯が見えないほどの具沢山の一品

伝統の技法を守りながら、気軽に楽しめる価格で心を込めてパエリアをお作りしています。たっぷりと盛り込まれた具材から溶け出す旨味は、粒立ちの良いお米に染み込み、深い味わいを生み出します。火加減や調味料にこだわった丁寧な仕上げで、本場スペインの風味とボリューム満点の一皿を板橋で心を込めてお届けしています。

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新鮮な海の幸と山の幸をパエリアづくりではふんだんに使用し、スペイン料理店としてお米が見えないほどの具材を惜しみなく盛り込んでおります。魚介の旨味、豚肩ロースと骨付き鶏もも肉の深い味わい、イカ墨の濃厚さと貝の香り高い風味など、3種類の異なる味わいをお楽しみください。具材から溶け出す旨味がお米に染み込み、約40分かけてじっくりと仕上げております。素材の風味を大切に、板橋で目でも舌でも楽しめる一皿をお作りしています。