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新鮮な魚介類の持ち味を活かして、丁寧に調理しています。海の幸の旨味がたっぷりと染み込んだ魚介のパエリア、イカの新鮮さとイカ墨の濃厚な味わいが調和したイカスミのパエリア、その日仕入れた鮮魚のカルパッチョや、アヒージョなど、魚介の旨味を引き立てる調理法で仕上げた一品を板橋で取り揃えております。

料理の味わいをより一層引き立てるために、魚介料理に合わせる白ワインもスペイン料理店として充実させています。新鮮な魚介類の風味と食感を大切に守りながら丁寧に仕上げ、板橋で本場スペインの味わいを追求しております。